食品的未来：网上杂货店会继续存在吗？

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疫情促使消费者拓宽了他们的食品杂货购物习惯，并增加了购买地点。封锁最初促使购物者尝试多样化他们的食品杂货购物。现在，他们正在养成可能持续的购物习惯，尤其是如果 DTC 和餐食套装品牌借此机会建立客户忠诚度和信任度的话。


在封锁措施开始之前，FMI 和尼尔森已经更新了对在 牙买加电报筛选 线杂货销售额的预测。2017 年，他们预测到 2025 年杂货电子商务销售额将增长到 1000 亿美元。现在，他们已将预测更新为到 2025 年将达到 1430 亿美元。

由于过去两个月杂货电子商务的强劲发展 势头，这一预测可能会进一步增长。

网上杂货需求激增可能是由疫情带来的突然居家措施推动的，但这并不意味着杂货电子商务趋势不会持续。

之前可能抵制网上购物的消费者现在出于需要开始尝试。这种尝试将有助于养成新的习惯，让这些消费者对杂货电子商务保持兴趣。

我们将看到各代人的采用率持续增长。其中包括婴儿潮一代，他们之前在网上购买杂货的速度较慢。

这种突然愿意采用食品杂货电子商务的现象反映了正在重塑零售业的数字化转型。随着越来越多的消费者养成网上购物的习惯，我们将看到这一电子商务领域的增长。